自家製トマトジャム

先日食べたトマトティラミスに触発され、トマトジャムを作ってみました
失敗するともったいないので、少量で・・・
材料はトマト４個＋きび砂糖　100g　＋レモン汁　1/2個。
トマトの皮をむいて種を除いて、ざっくりと切って、材料を混ぜてからコトコト煮ます。
果物のときのようなうっとりする香りはしないなぁ・・・とちょっと不安になったりして・・・＾＾;

なんとか完成！小さい瓶に2個出来ました。トマトの種が少し入っちゃいました。
冷めてから冷蔵庫で１晩冷やし、翌朝おそるおそる一口・・・。
あ、結構いけるかも(*＾＾)v　トマトの青臭さは少しあるので、トマトが嫌いな人には
ダメかもしれないけど、これは「あり」ですね。

ヨーグルトにもぴったりでした～

野菜ソムリエのお食事会（？）に初参加させていただくので、フレッシュタイプのチーズと
一緒に持っていきまーす。お口にあうかかなり心配ではありますが・・・＾＾;

コメント 16

トマトジャムですかっ！！！
トマトのジャムは食べた事も作った事もないのですが、
トマト大好き～なので興味津々です。＾＾
ヨーグルトに合うだなんて、いいですねー。
そして、野菜ソムリエの食事会も気になりま～す。
by スカビオサ (2008-09-09 18:12) 

美味しそうですね。これは、パンやヨーグルトだけじゃなく
いろんなお料理にも、使えそうですね♪
野菜ソムリエさんたちの会合って、面白そう。
by nachic (2008-09-09 23:26) 

「セレブ　デ　トマト」って
トマトの専門店がありますよね～。
いろんな種類があるのを
TVで見ました。
生でも、火を通しても
どんな形でも美味しく戴けますね♪


by sora (2008-09-09 23:38) 

トマトジャム、いいですね～♪
フレッシュチーズとあわせてみたいです＾＾
by こぼぱん (2008-09-10 00:37) 

トマトジャム、なかなか想像が出来ません・・・。でもおでんにトマトが入ったりと、最近トマトが活躍してますね。機会があったら？食べてみたいです。
by 母ちゃん (2008-09-10 07:40) 

早速ジャム作りに挑戦なさったんですね～素敵☆
by nao (2008-09-10 09:52) 

トマトのジャムですかぁ～野菜が摂れていいですね♪
いいトマトがあったらやってみたいです（＾∞＾）
by suzune (2008-09-10 13:17) 

これはブルーチーズにも会いそうです。
by michael (2008-09-10 13:47) 

わっ！おいしそう(^^)。
by mei (2008-09-10 15:21) 

綺麗な色のジャム（＾＾♪
苺の赤より気持ちオレンジがかって
とってもおいしそうな色♪
by rira (2008-09-10 16:24) 

トマトジャム美味しかったです。
梨とオレンジの赤ワインも美味でした。
新しい世界が広がった感じです。
カッチョカバロの優しい香りと口溶け感！
チーズの奥の深さにビックリしました。
また、ご指導下さいませ！

by じむきょくちょ (2008-09-10 20:04) 

トマトジャムはありですか！？
んーーーっ、食べてみたいかも・・・
(￢д￢。) ジーーーッ
by blume (2008-09-10 20:33) 

トマト好きだから、トマトジャム食べてみたいです～(≧▽≦)
by 夢空 (2008-09-10 20:53) 

☆xml_xslさん、niceを有難うございます！

☆Krauseさん、niceを有難うございます！

☆スカビオサさん、コメント有難うございます！
トマトジャム、ジャム作り初心者の私でも美味しく
出来たので、是非是非お試しくださーい♪
意外な美味しさですよ～(*＾＾)v
野菜ソムリエの食事会、後日記事をアップしますね～♪

☆amiさん、niceを有難うございます！

☆nachicさん、コメント有難うございます！
今回は少ししか作っていないので、パンやヨーグルト・チーズ
の分でなくなってしまいました～＾＾;
お料理に使うのもおもしろそうです♪　また作ってみまーす♪

☆soraさん、コメント有難うございます！
トマト専門店があるなんて、さすが東京はすごいですね♪
セレブ・デ・トマトに行って、フルコースを食べてみたいものです♪

☆winoさん、niceを有難うございます！

☆こぼぱんさん、コメント有難うございます！
フレッシュタイプにあうだろうなぁと思って
リコッタで試したら、本当素敵なデザートになりましたよ♡
ブリアサヴァランとかもよさそうですよね～(*＾＾*)

☆天城　玄龍さん、niceを有難うございます！

☆母ちゃんさん、niceを有難うございます！

☆naoさん、コメント有難うございます！
重ーい腰をあげてみました♪
美味しく作れるのなら沢山作ればよかったなぁ～。
またチャレンジしまーす♪

☆suzuneさん、コメント有難うございます！
是非是非試してくださーい♪
私はまだジャム作り初心者なので、これでいいのかなぁと
思いながらてさぐり状態で作っています。
皆さんが作るのをみて勉強したいです～(＾＾♪

☆michaelさん、コメント有難うございます！
ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラで試したら
ちょっと微妙でした＾＾;
ジャムにハチミツを入れたり、青くささを上手にとって
作ればあいそうですね♪

☆meiさん、コメント有難うございます！
トマトジャム、意外なおいしさでびっくりでした♪
市販のトマトジャムも探して食べてみたいものです♪

☆riraさん、コメント有難うございます！
きび砂糖を使わないでグラニュー糖にすれば
もっと綺麗な色になったかもしれません。
あ、でも味も変わりますよね～＾＾;
色々試してジャムを上手に作れるようになりたいです♪

☆じむきょくちょさん、コメント有難うございます！
楽しい一時を過ごさせていただき有難うございました(*＾＾)v
じむきょくちょさんとまさみさんとの素敵な出会いに、
丸森の美味しいチーズと出会うことができ幸せでした♪
後日アップさせていただきますね♪これからもよろしくお願いします！

☆blumeさん、コメント有難うございます！
作っておきながら恐る恐る食べてみましたが、
びっくり！トマトって甘くても美味しいですよ～(＾＾♪
チャレンジしてみてくださーい♪

☆夢空さん、コメント有難うございます！
トマトお好きでしたら、トマトジャムにもはまるかも
しれませんよ～♪
簡単なので是非是非トライしてみてくださーい♪



by chercher (2008-09-10 21:44) 

「あり」ですか♪
食べてみたいです。
by てんとうむし (2008-09-11 23:12) 

☆noieさん、niceを有難うございます！

☆てんとうむしさん、コメント有難うございます！
意外な美味しさでしたよ～♪
リコッタチーズにあわせたら、すごく美味でした～(＾＾♪
by chercher (2008-09-12 00:43)