甲州きいろ香のかおり ワイン・フォンデュ

勝沼町にあるシャトーメルシャンで購入した『甲州きいろ香のかおり　ワイン・フォンデュ』です。
メルシャンのワイン『甲州きいろ香』を練りこんだオリジナルチーズで、ワイナリーかメルシャン軽井沢美術館でしか買えないとのこと。
優しいミルクの味わい、ほのかに甲州ワインの香りがします。とろ～りとしてクリーミーで美味しい
朝食にパンに塗ってもいいし、温野菜にかけてもいいし、ワインのお供にもぴったり～(*＾＾)v
フルーティーな白ワインならなんでもあいそうですが、やっぱり甲州種のワインとあわせるのがいいかもしれません。

とろーり


ちぎったバゲットに塗ってみました　トロッーとした感じがたまりません。美味しいですヽ(＾o＾)丿
　

ワイナリーでオリジナルチーズが販売されているのって、かなり魅力的です♪
購入した日は勝沼醸造さんのワインツアーに参加した日ですが、ちょっと時間があったので、
勝沼醸造さんに行く前にメルシャンさんに寄りました。
メルシャンさんのワインツアー(ぶどう破砕･圧搾場→発酵・醸造場→ワイン熟成庫の説明。約２０分。予約不要。）に参加した後、売店で試飲。売店で試飲できるワインは、甘いものばかりでイマイチでしたが、テイスティングサロン『ラ・ヴィーニュ』 "La Vigne"では、いいものを飲むことが出来ました♪（有料です。）
ワインツアーの前なので、主人と軽く一杯ずつ。「シャトー・メルシャン　甲州きいろ香」と「シャトー・メルシャン　甲州グリ・ド・グリ」を飲みました。きいろ香を飲むのは初めてでしたが、爽やかな酸味、柑橘系の香りが心地よい綺麗なワインという感じでした。甲州グリ・ド・グリは、きいろ香よりもふくよかで複雑な感じがしました。
確かグラスで１杯400円（種類によって値段は異なりました。）、ワイナリーで飲むにはちょっと高めかと思いきや、飲んだワイングラスは持って帰ることが出来るのですこれは、嬉しいですヽ(＾o＾)丿　さすが大手ですね。旅の記念になりました

左が甲州グリ・ド・グリ、右が甲州きいろ香。

コメント 20

おはようございます。いつもniceいただきありがとうございます。勝沼のワインは美味しいですね。以前、友人の紹介で、ワイン醸造工場を見学した際、ワインづくりの職人さんから、ワインについてのさまざまなお話をお聞きしてから、家族と味わうようになりました。
by 一真 (2008-05-31 09:04) 

このワイン・フォンデュは面白いですね
色々と料理に使えそうです。
ドレッシングに足してもよさそうです。
by へろーめ (2008-05-31 15:06) 

すごいトロトロなんですね～♡
あー　すっごいおいしそう・・・
ワインもグラスがいただけるなんて、
旅の思い出になっていいですよね＾＾
by こぼぱん (2008-05-31 19:05) 

ワインフォンデュとは　つけて食べるものなのですね。
火で　温めて溶かすフォンデュとは　違う物とは！！
練乳のように見えますが　チーズですね。　美味しそうです。
旅の記念コレクションが　また　一つ増えましたね。
by ami (2008-05-31 20:09) 

わぁ～！
こんなチーズが販売されているだなんて知りませんでした。＾＾；
すっごいトロトロしてて美味しそうです♪

by スカビオサ (2008-05-31 20:30) 

トロトロのチーズですね。バゲットに合わせて私も
いただきたいです。
グラスは、素敵な旅の思い出になりましたね。＾＾

１周年の記事にとても温かいコメントをお書き下り
ありがとうございました。
とても嬉しかったです。
どうぞ、これからもよろしくお願いいたします。m(_ _)m
by noie (2008-05-31 23:55) 

一真さん、コメント有難うございます！
一真さんのブログ、いつも興味深く拝見させて
いただいています。(＾＾♪
勝沼のワイン、美味しいですよね。生産者の方にお会いすると
ワイン造りに対する情熱が伝わってきて、応援したくなります(*＾＾)v

by chercher (2008-06-01 22:29) 

xml_xslさん、niceを有難うございます！
by chercher (2008-06-01 22:30) 

Nicoli♪さん、niceを有難うございます！
by chercher (2008-06-01 22:32) 

べろーめさん、コメント有難うございます！
ドレッシングに足してもコクが出て美味しいかもしれませんね(*＾＾)v
そのまま食べても美味しいし、手軽にお料理にも使えるチーズって
重宝しますよね(＾＾♪
by chercher (2008-06-01 22:36) 

れんさん、niceを有難うございます！
by chercher (2008-06-01 22:36) 

こぼぱんさん、コメント有難うございます！
勝沼町に行ったら、メルシャンさんに行くのもおすすめですよ♪
勝沼醸造さんからも近いですし、大手メーカーならではの
ツアーとワインも気軽に楽しめます♪
グラスは思いがけないお土産になり、嬉しかったですヽ(＾o＾)丿
by chercher (2008-06-01 22:41) 

amiさん、コメント有難うございます！
私も名前を見て「？」と不思議に思ったのですが、
こんなにトロトロしているとはびっくりしました(*＾＾)v
ワイングラス嬉しかったです。
時間があったら、もっと沢山飲めたのになぁ＾＾;
by chercher (2008-06-01 22:45) 

スカビオサさん、コメント有難うございます！
食べやすくて、美味しかったですよ～(*＾＾)v
山梨県の『週末は山梨にいます』というキャッチフレーズ、
東京に住んでいたら、実践していたかもしれません(＾＾♪
by chercher (2008-06-01 22:48) 

winoさん、niceを有難うございます！
by chercher (2008-06-01 22:49) 

noieさん、コメント有難うございます！
トロットロなチーズにバゲット、美味しかったです(*＾＾)v
グラスの模様も可愛らしくて、思いがけないお土産をいただき
嬉しかったです♪
noieさんのブログを拝見していると幸せな気分になれます。
遠くて生徒になれないので、是非是非、料理とお菓子の本を
出版してくださ～い（*＾＾*）
by chercher (2008-06-01 22:59) 

あぁ、いいなぁ～。
次回機会があれば是非行って見たいです。
美味しそうで～(｡･ω･｡)ﾉ♡
by julliez (2008-06-02 21:25) 

甲州ワインの香のチーズ
見るからにとろ-リ美味しそう（＾＾
by rira (2008-06-03 13:22) 

julliezさん、コメント有難うございます！
勝沼町、めちゃくちゃ楽しかったですよ～(*＾＾)v
かなり飲んだのに、不思議と二日酔いになりませんでした。
レストランもよさそうなところが沢山ありますので、
是非いらしてみてくださいね～♪
by chercher (2008-06-03 20:45) 

riraさん、コメント有難うございます！
こんなにトロトロしているとは、開けてびっくりでした(*＾＾)v
バゲットに塗ったら、やみつきになっちゃいました♪
今度山梨に行ったら、大量に購入してしまいそうです♪
by chercher (2008-06-03 20:48)