鶴屋吉信のお菓子

５月中旬に、裏千家の青年部宗家研修に参加をさせていただき、2泊3日で京都に行ってきました。
お茶を習い始めたのは、中学のクラブ活動からなので、かなり長い年月が経っていますが、
ご宗家に伺うのは初めての体験でした。
写真を撮ることは出来なかったのですが、兜門をくぐり、創意工夫をされた茶室を拝観し、侘びの精神を深く感じることが出来ました。有意義な研修を受けさせていただき、感謝しております。

緊張の研修日が終わった翌日は、自由行動でした
大徳寺、楽美術館に行き、前から気になっていた、目の前のカウンターで和菓子を作ってくれるという鶴屋吉信さんに行ってきました。
お寿司屋さんみたいに目の前で作ってくれるなんて、斬新なアイディアですよね(*＾＾)v
見事な手さばきで、あっという間に綺麗な和菓子が出来上がりました
職人さんの技は素晴らしいです！

鶴屋吉信本店の２階「菓遊茶屋」　生菓子実演　お抹茶付きで800円。
生菓子は２種類の中から１種選べます。５月は「あじさいきんとん」と「落し文」です。
（右）あじさいきんとん　
薄紫・水色・白の配色がとっても綺麗！水がついてるかのような透明感が美しいです。

（左）落し文。葉の中にこしあんが入っています。指であっというまに綺麗な曲線が出来ました。
（右）創作和菓子が展示されていました。

このあやめもお菓子で出来ています（*＾＾*）　職人さんって、すごいですね～！

お土産に鶴屋吉信さんで和菓子を買いました。美しい・・・（*＾＾*）

本店限定発売の「御所氷室」　涼やかで上品な甘さにうっとりです。

沢山食べましたが、和菓子は太らないって聞いたことがあるし・・・大丈夫！と自分に言い聞かせています＾＾;

 

 

 

コメント 20

あやめこれ食べれるんですか！
目でも楽しめる和菓子っていいですよね～♪
お茶も和菓子も大好きです！
by フェイリン (2008-06-02 12:15) 

まぁ、すてき・・・あじさいきんとんに一目惚れです（＾＾）
和菓子には静かな雰囲気があって、それも　いいですね～。
by ＪＦ (2008-06-02 13:05) 

素晴らしいです(｡･ω･｡)ﾉ♡
これぞ日本の手仕事の妙です。
和三盆が恋しくなりました。
by julliez (2008-06-02 21:27) 

うん素晴らしい
日本の技は美しいです
来週あたり京都に行こうと思っているので参考にさせていただきます。
by へろーめ (2008-06-03 00:32) 

目の前で匠の技
しかも食べられる
素敵ですね！！

by rira (2008-06-03 12:45) 

頂くのが　もったいないくらいの　和菓子ですね。
でも　お味見したいです。
by ami (2008-06-03 20:04) 

フェイリンさん、コメント有難うございます！
まさかお菓子で出来ているなんて・・・びっくりですよね＼(◎o◎)／！
職人さんの技は素晴らしいです♪
お茶と和菓子があるとホッと一息つけますよね。
ケーキも大好きだけど、和菓子も好きです(*＾＾)v
by chercher (2008-06-03 20:20) 

JFさん、コメント有難うございます！
あじさいきんとん、綺麗ですよね（*＾＾*）
キラキラしているところが素敵です♪
和菓子は、季節を感じることが出来るので、みているだけでも
楽しいです(＾＾♪
by chercher (2008-06-03 20:24) 

xml_xslさん、niceを有難うございます！
by chercher (2008-06-03 20:24) 

julliezさん、コメント有難うございます！
職人さんの技、素晴らしいですよね(*＾＾)v
和三盆、上品な甘さで大好きです♪
これからの季節は、見た目にも涼やかな葛菓子が楽しみです。
by chercher (2008-06-03 20:32) 

へろーめさん、コメント有難うございます！
職人さんの繊細な手仕事、日本ならではですよね。素晴らしいです！
京都に行かれるのですね♪　楽しんできてくださいね(*＾＾)v
by chercher (2008-06-03 20:34) 

riraさん、コメント有難うございます！
テレビやブログなどで生菓子実演のことを知り、
ずっと気になっていたんです～（*＾＾*）
目の前で職人さんの技を見て、出来立てを食べられるなんて
本当、贅沢なひとときでした♪
by chercher (2008-06-03 20:36) 

一真さん、niceを有難うございます！
by chercher (2008-06-03 20:37) 

amiさん、コメント有難うございます！
本当、最初に楊枝を入れるのがもったいない位、綺麗でした。
どれも上品な甘さで、お茶と一緒にいただくとホッーとしました（*＾＾*）

by chercher (2008-06-03 20:42) 

こんにちは。
日本の職人の技術力の高さに見とれてしまいました。
素晴らしいひとときでしたね。
by nachic (2008-06-05 18:54) 

こぼぱんさん、niceを有難うございました！
by chercher (2008-06-05 19:44) 

noieさん、niceを有難うございました！
by chercher (2008-06-05 19:45) 

nachicさん、コメント有難うございます！
本当、職人さんの技は素晴らしいです（*＾＾*）
京都に行かれる際は是非お立ち寄りください♪
by chercher (2008-06-05 19:46) 

鶴屋の実演って素晴らしいですよね。
個人的にはあわぜんざいが好きで、ついついそちらを頼んでしまいますが・・・
お庭も素敵なのでゆっくりとできて、嬉しい空間です。
by ぎーこ (2008-06-06 09:04) 

ぎーこさん、コメント有難うございます！
『あわぜんざい』ですか？美味しそうですね～（*＾＾*）
食べてみたいです～♪
京都は美味しいものが沢山あっていいですね♪京都大好き(*＾＾)v
by chercher (2008-06-06 22:51)