クール・ド・ヌーシャテル～ハート型のチーズ～

《チーズ名》　クール・ド・ヌーシャテル
（種類）白カビ　（原料乳）牛　（原産地）フランス、ノルマンディ地方 （固形分中乳脂肪）最低45%

とっても可愛いハート型の白カビチーズ。
100年戦争の時に、フランス人女性が敵であるイギリスの兵士と恋に落ち、ハート型のチーズを贈ったというエピソードがあります。
日本でもバレンタインの時期になるとチーズ屋さんにハート型のチーズが何種類か登場しますが、このチーズは塩気が強めなので、チーズ好きな方におすすめです。
セミナーで何種類かのワインとのマリアージュを試しましたが、白ワインよりも赤ワインとのマリアージュに人気が集まりました。個人的にはボルドーの赤ワインやコート・デュ・ローヌの赤ワインとのマリアージュが好きです。
バレンタインは終わりましたが、ホワイトデーに赤ワインとこのチーズをプレゼントしたら素敵ですね

コメント 3

ロマンチックなハート形のチーズですね。
赤ワインとセットで、こんなセットを返していただけるなら、
特製ケーキ差し上げます！
by noie (2008-03-10 14:46) 

noieさん、コメント有難うございます！
ハート形のチーズと赤ワインを贈ってくれたらロマンティックですよね～。
でも、noieさんの特製ケーキをもらえる方のほうが羨ましいです～（*^_^*）
by chercher (2008-03-10 19:57) 

こんな形のチーズがあるんですね
チーズの世界はおくが深いです！

by ピロシキ (2008-10-27 14:06)