オニオンブレッド

パン教室で『オニオンブレッド』を作りました
タマネギの甘味が美味しいパンとの前評判を聞いていたので、タマネギを炒めたものを
いれるのかと思いきや、ザクザクっと切った生のタマネギを生地に練りこんだのに
びっくりしました＼(◎o◎)／！　
発酵の段階からタマネギの香りが漂います。300gの生地を２分割して、仕上げにクープナイフで
クープを入れました。クープを入れるのは苦手です＾＾;

タマネギの香りが漂う大きなパンが2個出来上がりました(*＾＾)v

カットしてみると、すごくやわらかくて、タマネギのシャキシャキとした歯ごたえに
甘味も感じられて美味しかったです　タマネギの量を減らしてベーコンやチーズを
入れても美味しいとのことでした。お惣菜パンって色々アレンジできて楽しいです
新タマネギで作るのが一番美味しいとのことなので、新タマネギの季節がきたら
忘れずに作ってみたいです。

コメント 18

オニオンブレッド！
大好きなんです～。
パン屋さんでも絶対買います（＾＾）
玉ねぎ大好きなので
料理でも、有り物で作る時は
だいたい玉ねぎを入れますし、
鉄板焼きでは
クタクタになった玉ねぎも大好きです。

by sora (2008-09-16 02:42) 

生の玉ねぎをのせるパンなら作った事がありますが、中にいれるのですね！
美味しそうです(^^)。
細かいクープが難易度高いですね！
by mei (2008-09-16 11:11) 

これも美味しそうですね~！
食事に合いそうなおかずパンですね♪
by フェイリン (2008-09-16 13:51) 

細かいクープとってもいいですね
なまたまねぎ意外な美味しさなんですよね
一口いただきたいですふわふわですね♪
by rira (2008-09-16 15:00) 

生の玉ネギを使うのがポイントなんですね。
確かに、新玉だと甘味が強くて、美味しそうです♪
by nao (2008-09-16 16:40) 

生のタマネギを使うとは意外でした。でもおいしそうなパンですね～。作ってみたいですが、クープがあんなにたくさん・・・。できるかな～？
by 母ちゃん (2008-09-16 16:45) 

生の玉ねぎをパン生地の中に入れるんですねー！
私も初めてです！
玉ねぎは火を通すと甘みが出るので美味しいのでしょうね。
一緒にベーコン入れても美味しそうですね♪
色んなアレンジが出来そうなパンですね。＾＾
by スカビオサ (2008-09-16 17:14) 

カナダのコンビニで見つけて、初めて食べた玉ねぎパン。
美味しかった～。
それが、家で焼けるなんて、なんてスゴイんでしょう♪
by Inatimy (2008-09-16 18:42) 

チーズをのせて焼いても美味しそうですね。（*＾＾*)

by noie (2008-09-17 00:07) 

ドライ・オニオンじゃなくて、生なんですね（・。・）
おかずパンとか、サンドイッチにもいいかしら・・・。
by ＪＦ (2008-09-17 01:34) 

生のオニオンを入れちゃうのですね！
すご～い！
フライドオニオンや、炒めたものはよく使いますが・・・
今度チャレンジしたいです！
by pan-nohi (2008-09-17 08:21) 

☆xml_xslさん、niceを有難うございます！

☆soraさん、コメント有難うございます！
クタクタになったタマネギ、私も大好きです～♪
タマネギは必需品ですよね♪
このパンも定番になりそうです。

☆Krauseさん、niceを有難うございます！

☆meiさん、コメント有難うございます！
細かいクープを2個も入れなければならなかったので
持続力・忍耐力のない私にはしんどかったです＾＾;
家で作る時はもっと大胆にざっくり入れそうです。

☆フェイリンさん、コメント有難うございます！
お野菜入りのパンってヘルシーだし
お食事にあわせやすくていいですね♪
パンのフワフワとタマネギのシャキシャキの歯ざわりの
違いが楽しかったです♪

☆riraさん、コメント有難うございます！
生タマネギでも甘くなってびっくりのおいしさでした♪
細かいクープは本当、しんどかったです＾＾;

☆naoさん、コメント有難うございます！
炒めた物だと水気が出ちゃうのでダメみたいです。
新タマネギの時期が待ち遠しいです♪

☆母ちゃんさん、コメント有難うございます！
フランスパンのクープを入れた時はギザギザになったのですが
これだけクープを入れると、なんとかごまかせたような・・・＾＾;
母ちゃんさんなら、余裕ですよ～♪

☆スカビオサさん、コメント有難うございます！
生タマネギというところが本当意外でした。
混ぜ込むときにタマネギが飛び出しやすいのが難点でしたが
甘味が出て美味しかったですよ♪
ベーコンにチーズにコーンに・・・色々入れたくなりました♪

☆Inatimyさん、コメント有難うございます！
カナダでもタマネギパン、売っているのですね♪
サイズが大きそうですよね♪　興味津々です♪

☆yamagatnさん、niceを有難うございます！

☆noieさん、コメント有難うございます！
なるほどです～！混ぜ込むだけでなくて
上に乗せても美味しそうですね♪
チャレンジしてみます(*＾＾*)

☆JFさん、コメント有難うございます！
はい、普通の生タマネギを練りこみました～！
焼き上がりは甘味もあったし、歯ごたえが楽しかったです♪
なるほど～！レタスやチーズをはさんでも美味しそうですね♪

☆一真さん、niceを有難うございます！

☆cru-de-mei:さん、niceを有難うございます！

☆pan-nohiさん、コメント有難うございます！
本当、生タマネギというところが意外でした！
水分をよくふいて練りこみましたが、丸めているうちから
タマネギが飛び出してきて、てこずっちゃいました＾＾;
意外な美味しさなので是非お試しください♪
by chercher (2008-09-17 12:21) 

生を入れるのですか(^。^)私は、まだ習っていませんね～。
上にのせたりなどはありましたが、、、チーズやらハムなどと一緒にも美味しいでしょうね。
by 夢空 (2008-09-17 12:41) 

上乗せでは無く(・.・;)練り込みですか～！
玉ねぎの甘みと歯ごたえがタマラナイ感じですね～。
私はチーズとベーコンをinしたものも食べてみたいですね!(^^)!
by 甘党大王 (2008-09-17 20:45) 

＼(◎o◎)／！、、アイヤァー！！、、、、でおますヨ
玉ねぎは醤油でパンはバターで戴きたいです～(/_;)
by れん (2008-09-17 21:13) 

たまねぎの形につくって、
クープもたまねぎみたく、
入れてみたくなりました～♪
by こぼぱん (2008-09-17 22:41) 

生玉ねぎなんですかぁ。
確かに新玉ねぎだとさらに美味しそう。
ワインはやっぱり赤があうのかしら？
by てんとうむし (2008-09-18 00:29) 

美味しそうなオニオンブレッドですね。
オニオンの甘い風味が漂ってきそうです。
by ぎーこ (2008-10-01 07:15)